A continuación Les detallamos algunos de los vinos con denominación de Origen de Vinos Montilla Moriles:
- El Fino, es el vino generoso más conocido de la denominación de origen de Vinos Montilla-Moriles. Los finos son vinos de un color amarillo, con tonalidades verde olivo. Exquisito a la nariz. De sabor punzante, almendrado y con un leve recuerdo al regaliz.
- El Vino Joven. Es un vino de baja graduación, ligero y afrutado. Es un vino que se deja beber con facilidad y que se hace peligroso ya que su ingesta no se deja notar, “hasta que la notas”. Suelen ser de colores muy pálidos y casi acuosos.
- Oloroso, es otro ejemplo de vino generoso de la denominación de origen de Vinos Montilla.Moriles. Con unos agradables aromas primarios que recuerdan ciertos tonos balsámicos y ligeros matices especiados. Un hermoso color caoba. Y un sabor aterciopelado, con mucho cuerpo y al mismo tiempo suave al gusto.
- El Amontillado, es la suma de un buen fino, muchos años de crianza oxidativa y un amor especial en su bodega crean al vino insignia de la denominación de origen de Vinos Montilla Moriles. Su cantidad de aromas y sabores hace que este vino sea toda una delicia para el buen catador. Es un vino con un cuerpo fuerte y punzante, seco al paladar pero que deja un rastro sabroso. Su carácter recuerda mucho al carácter cordobés y su color dorado hacen de esta copa una auténtica maravilla líquida.
- El Palo Cortado, es un vino a caballo entre el amontillado, por su color y aroma, y el oloroso, por su gusto al paladar.
- El Pedro Ximénez, es un vino muy dulce, oscuro y espeso. Cargado de aromas muy agradables. Sino sabes donde beber un copa de Pedro Ximénez en Córdoba, estamos a su disposición.
- EL Moscatel, es un vino dulce natural creado a partir de la uva Pedro Ximenez. Este vino abarca una amplia gama de vinos en su nombre.
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