MENÚS DE NAVIDAD
MENÚ TRADICIONAL |25,00
Entrantes
(Una ración cada 4 comensales)
Ensalada Templada de la Casa
(Mezcla de hojas, tomate, champiñón, espárragos trigueros, habitas y vinagreta de mostaza a la antigua)
Croquetas Caseras de Rabo de Toro
Berenjenas Sefardíes
(Rebozadas en orly y con miel de caña)
Bacalao Frito con Ensalada de Pimientos Asadas.
Plato Principal
Medallones de Solomillo de Cerdo a la Pimienta verde o al Roquefort con Patatas a lo Pobre.
Postres
Crema Catalana
(Quemada al Momento)
Bebidas
Agua Mineral
Cerveza
Refresco
Viña Calera Verdejo
Milhojas Rioja
Café
MENÚ CORDOBÉS |30,00
MENÚ ALCÁZAR |40,00
MENÚ BODEGA |25,00
MENÚ RAFAÉ |32,00
MENÚ CORDOBÉS |30,00
Entrantes
(Una ración cada 4 comensales)
Selección de Ibéricos Cortados a Cuchillo
(Jamón, Caña de Lomo, Chorizo, Salchichón)
Queso Curado de Oveja con Regañas
Papas de la Casa
(Patatas confitadas, Huevo roto y tiras de Jamón)
Arroz de Rabo de Toro
(Premiado por la Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro Cordobés)
Plato Principal
(a elegir)
Salmón Asado en su Jugo con Pimientos Caramelizados
Confit de Pato Asado con Cous Cous y Peras al Vino
Postres
Surtido de Repostería Fina
Bebidas
Agua Mineral
Cerveza
Refresco
Viña Calera Verdejo
Milhojas Rioja
Café
MENÚ ALCÁZAR |40,00
Entrantes
(Una ración cada 4 comensales)
Jamón Ibérico de Bellota Cortado a Cuchillo
Surtido de Croquetas
(Choco en su Tinta, Rabo de Toro y Espinacas con piñones)
Ensalda de Bacalao a la Naranja
(Mezcla de hojas, cebolla, naranja, aceitunas negras, huevo duro, lascas de bacalao y emulsión de naranja)
Primer Plato
(a elegir)
Verduras Asadas con Crema de Queso, Espuma de Patata y Ajo tierno Rizado
Mazamorra con Lascas de Bacalao, Manzana y Uvas
Segundo Plato
(a elegir)
Merluza al Vapor con Guiso de Cebolla
Medallones de Solomillo de Ternera con Foie
Postres
Tarta de Praliné y Agua de Azahar
Bebidas
Agua Mineral
Cerveza
Refresco
Viña Calera Verdejo
Milhojas Rioja
Café
MENÚ BODEGA |25,00
Entrantes
(Una ración cada 4 comensales)
Mixto de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo y Queso Curado de Oveja.
Cocktail de Langostinos con Manzana y Salsa Rosa
Surtido de Croquetas Caseras
(Choco en su tinta, Rabo de Toro y Espinacas con Piñones)
Entrantes
(Una ración cada 4 comensales)
Bacalao Frito con Ensalada de Pimientos
Flamenquín Casero de Nuestro Rabo de Toro
(Premiado por la Cofradía Gastronómica Del Rabo de Toro Cordobés)
Postres
Surtido de Postres Caseros
(Flan, Tarta de Chocolate, Tarta de Arándanos y Tarta de Queso)
Bebidas
Agua Mineral
Cerveza
Refresco
Viña Calera Verdejo
Milhojas Rioja
Café
MENÚ RAFAÉ|32,00
Entrantes
(Una ración cada 4 comensales)
Selección de Ibéricos Cortados a Cuchillo
(Jamón, Caña de Lomo, Chorizo, Salchichón)
Queso Curado de Oveja con Regañas
Cocktail de Langostinos con Manzana y Salsa Rosa
Berenjenas Sefardíes
(Rebozadas en orly y con miel de caña)
Entrantes
(Una ración cada 4 comensales)
Surtido de Croquetas Caseras
(Choco en su tinta, Rabo de Toro y Espinacas con Piñones)
Fritura Variada
(Calamares, Bacalao, Boquerones, Japuta y Chipirones)
Arroz de Rabo de Toro
(Premiado por la Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro Cordobés)
Postres
Surtido de Postres Caseros
(Flan, Tarta de Chocolate, Tarta de Arándanos y Tarta de Queso)
Bebidas
Agua Mineral
Cerveza
Refresco
Viña Calera Verdejo
Milhojas Rioja
Café